Domowe Przekąski Owocowe (znane również jako Gummy Bears)

Jesteśmy wielkimi fanami żelatyny w naszym domu i używamy jej na wiele różnych sposobów. Te domowe przekąski owocowe i domowe pianki marshmallows są ulubionymi produktami dla dzieci w naszym domu i czuję się dobrze, dając im je, ponieważ są źródłem białka i witamin.

Wymaż ze swojego umysłu żelki niedźwiedzie jako niezdarną ucztę … te domowe przekąski owocowe wyglądają tak jak one (chociaż ich konsystencja jest trochę bardziej miękka, jak galaretka), ale w rzeczywistości są zdrową żywnością!

Zdrowe Gummy Bears? Tak!

Po co robić domowe przekąski owocowe? Przychodzą mi do głowy trzy dobre powody:

• to naprawdę szybki i łatwy przepis (nawet dzieci mogą to zrobić samodzielnie)
• Są o wiele zdrowsze niż kupione w sklepie
• Naprawdę fajnie się je robi!

Te przekąski owocowe nie tylko nie mają sztucznych barwników ani aromatów, ale mają właściwości łagodzące jelita i zawierają białko żelatyny. Kombucha dodaje również składników odżywczych, dzięki czemu te owocowe przekąski są jeszcze zdrowsze.

Wskazówka: dodaj dodatkowe pożywienie, zamiast tego przygotuj te witaminy do żucia lub spraw, aby były one zwalczającymi grypę żelkami z kilkoma prostymi substytucjami.

Jak zrobić domowe przekąski owocowe

Ponownie, ten przepis jest super prosty. Wszystko, czego potrzebujesz, to kombucha lub sok owocowy (sok 100% lub świeżo wyciśnięty), foremka na cukierki i sproszkowana niearomatyzowana żelatyna z dobrego (karmionego trawą) źródła.

Podgrzej sok lub kombuchę, ubij żelatynę, wlej do foremek i pozwól jej zastygnąć! W mgnieniu oka dostaniesz owocowe przekąski dla tłumu.

Jeśli nie masz pleśni, pojemnik naoliwiony działa w mgnieniu oka. Po ustawieniu żelki pokroić w małe kostki.

Wybierz klasyczne formy w kształcie misia lub wypróbuj różnorodne geometryczne kształty, formy dinozaurów, robaki i kwiaty, a nawet ten niesamowity zestaw klocków Lego / serca, więc masz coś, co sprawi przyjemność każdemu!

Przepis wypełnia około 4-5 takich foremek lub średniej wielkości naczynia do pieczenia (naoliwione). Jeśli używasz naczynia do pieczenia, po prostu pokrój przekąski owocowe, gdy się żelują. Jeśli używasz foremek, włóż je do lodówki, aby się utwardziły. Wskazówka: Po związaniu włóż je do zamrażarki na 5 minut, aby łatwiej się wyszły.

Naprawdę istnieje nieskończenie wiele sposobów na dostosowanie tego przepisu, a poniżej zamieściłem nasz ulubiony przepis. Jeśli eksperymentujesz z różnymi smakami lub kombinacjami, udostępnij je poniżej!

Przepis na domowe przekąski owocowe

Składniki

• 2 szklanki soku owocowego LUB kombuchy LUB innego wybranego płynu
• & frac14; szklanka miodu lub syropu klonowego opcjonalnie
• 1 szklanka puree z jagód (opcjonalnie)
• Proszek żelatynowy 8 TBSP

Instrukcje

• Połącz sok owocowy lub kombuchę z miodem / syropem klonowym, jeśli używasz w małym rondelku.
• Podgrzej na małym ogniu, aż będzie ciepły i zacznij gotować na wolnym ogniu, ale nie gorący ani wrzący.
• Jeśli używasz, dodaj przecier owocowy.
• Posyp żelatyną mieszaninę soku, ubijając lub używając blendera zanurzeniowego. Kontynuuj, aż cała żelatyna zostanie włączona, a mieszanina będzie gładka. Zbyt szybkie dodanie żelatyny utrudni wprowadzenie mieszanki. Blender zanurzeniowy nie jest konieczny, ale znacznie przyspiesza proces.
• Gdy tylko żelatyna zostanie zmieszana, a mieszanina będzie gładka, wlać do foremek lub wyłożonej / natłuszczonej formy do pieczenia i wstawić do lodówki lub zamrażarki do stwardnienia.

Uwagi

• Ważne jest, aby wszystkie składniki były gotowe przed rozpoczęciem, ponieważ po rozpoczęciu będziesz musiał pracować szybko.
• Upewnij się, że używasz żelatyny, a nie hydrolizatu kolagenu lub peptydów, ponieważ nie będą żelować. Otrzymałem również opinię, że żelatyna marki Great Lakes nie działa dobrze w tym przepisie.

Odżywianie

Podoba Ci się ten przepis? Sprawdź moją nową książkę kucharską lub uzyskaj wszystkie moje przepisy (ponad 500!) W spersonalizowanym tygodniowym planie posiłków tutaj!

Jaka jest Twoja ulubiona zdrowa domowa przekąska? Czy kiedykolwiek stworzyłeś coś takiego? Udostępnij poniżej!